Le réfractomètre numérique portable PAL-Pâtissier a été spécialement conçu pour les pâtissiers.
La mesure est effectuée en échelle double: Brix et Baumé qui est utilisée pour les gâteaux, particulièrement pour les sirops.
L'échelle Brix de ce réfractomètre a une gamme étendue et pratique de 0,0 à 85,0.
Cette appareil vous indique la variation de mesure pour la concentration en sucre des fruits ainsi que le moment de réduire un sirop ou la quantité de sucre qu’il faut ajouter. Le réfractomètre PAL-Pâtissier est également doté d'autres fonctions telles que l'indicateur de haute température, la compensation automatique de température (ATC), et la protection étanche (nettoyable au robinet).
GARANTIE ATAGO® 1 AN PIÈCES (HORS FRAIS D'ENVOI/DÉPLACEMENT)
| Type | Numerique |
| L x P x H (mm) | 5.5 x 3.1 x 10.9 |
| Domaine | Alimentation |
| Alimentation | 2 x Piles AAA |
| Indice de protection | IP65 |
* Ajouter au panier pour créer votre devis
Ref. 4508AT
Sur devis *
